ワインダイニング米山


ワインダイニング米山でお食事はいかがでしょうか?

ワイン100種類 ボトルワイン3500円から300万円まで豊富な品揃え

小田急相模原駅の隠れ家レストラン



1日1組限定5000円のコース料理のみ予約限定 ワイン別

庭園イメージ

ご予約制  ご希望の日時などご相談ください。

創作日本料理人の板前阿部が仕立てる板前コース料理¥5000-のみ

 

貸し切りレストラン。(2名様より10名まで予約制となってます)

 


創作日本料理(日本料理を土台にフランス料理など様々な国の調理法や食材を取り入れてワインに合う阿部流の料理が完成いたしました。)

お土産処イメージ

創作日本料理とは、流れの板前であった一流の料理人であった親父の料理を幼少の頃から食べて育たのでオールドスタイルの日本料理が私の土台となっています。親父を超えるべく、パリ、リオン、サンセバスチャンなどの海外の3星レストランを食べ歩き、海外国内のシェフ達と交流を深め辿り着いた料理です。また、ハーブを50種類以上栽培しています、日本固有のハーブや柑橘類にこだわるのも、良いのですが、私は海外のものでも良いものはどんどん日本料理に吸収していきたいと考えています。また、旅館の女将が仕込んだ、おばんざいは、日本の郷土料理として幅広い方々を魅了してきましたので尊敬しています。

 

 

お食事のご注文(営業時間17:00-24:00)、ご相談はワインダイニング米山までお願いいたします。

 

 

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1組限定!1コースのみ限定!予約限定!
創作日本料理 本日のメニュー ワインに合うコース料理 5000円(8品)

フレッシュハーブ料理や燻製料理などで構成されたお任せ料理となります。

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ドリンク(別)
グラスワイン、ボトルワイン、ワインリスト、他
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相模原市南区松が枝町13-12 ワインダイニング米山
お食事のみの御予約承ります。予約携帯090-2631-5737阿部
ご予約時にアレルギー食代、苦手食材をお教えください。
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神奈川県相模原市南区松が枝町13-12

板前歴40年予約専用携帯090-2631-5737阿部(レストラン直通)